이번 교육은 최근 젊은 층을 중심으로 전통주에 대한 관심 증대 및 관련 창업이 활발하게 이루어지는 흐름에 맞춰 지역농산물을 활용해 누구나 쉽고 개성 있는 전통주를 제조할 수 있도록 하기 위해 마련했다.

교육기간은 5월 27일부터 6월 28일까지 2개 반에 각 20명의 교육생을 구성하여 반별 5회씩 총 10회 교육이 진행되며 전통주(단양주, 삼양주, 과일탁주) 빚기, 누룩만들기 이론 및 실습교육을 실시할 예정이다.

서정현 미래농업과장은 “이번 교육이 지역농산물 소비촉진뿐만 아니라 한국 전통 발효주의 우수성을 보존하고 전통주 문화 형성에 기여할 수 있는 계기가 되길 바란다”고 말했다.

교육신청은 농업기술센터 누리집에 게시된 농업인 교육란에서 신청할 수 있으며 궁금한 사항은 미래농업과로 문의하면 된다.