학교급식점검단은 학교급식의 안전성을 확보하고 급식 수요자들의 건강을 보호하는 중요한 역할을 하며, 학부모 및 관계기관 전문가 8명으로 구성되어 학교급식 및 식재료 납품업체 위생‧안전점검을 실시할 예정이다.

이번 연수는 학교급식점검단 활동에 앞서 점검단의 역량 강화를 위해 △식재료 관리 및 조리 과정 위생 관리 △식중독 예방 및 대응 △급식 시설 및 설비 관리 △학교급식 관련 법령 및 규정 △영양교육 및 식생활 개선 등에 관하여 진행됐다.

박명호 교육장은 “이번 연수를 통해 학교급식점검단 구성원들의 전문성을 강화하고, 안전하고 맛있는 학교급식 제공을 위해 최선을 다하겠다.”라고 밝혔다.