반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 대구 헤어바이원 운영하는 엄재원 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. “1:1 프라이빗 시술, 손질까지 편한 스타일을” 대구 헤어바이원 엄재원 대표의 장인정신이 깃든 헤어샵 운영 이야기 1인 미용실, 고객과의 깊은 소통에서 시작되다 대구 동구 이시아폴리스 한쪽, 조용하면서도 따뜻한 분위기의 1인 헤어샵 ‘헤어바이원’. 이곳은 미용 경력 8년 차의 엄재원 대표가 운영하는 공간이다. 오픈한 지 두 달 남짓이지만, 입소문을 타고 다양한 연령층의 고객들이 찾고 있다. 엄 대표는 “1대1 맞춤 케어”를 가장 큰 장점으로 꼽는다. 고객과 충분한 대화를 통해 원하는 스타일을 정확히 파악하고, 손질이 쉬운 머리로 마무리해준다. 덕분에 단골 손님이 늘고 있으며, 특히 외국인 손님들의 만족도도 매우 높은 편이다. 차별화된 시스템과 섬세한 서비스 헤어바이원은 전면 예약제 시스템으로 운영되며, 고객 간 겹침이 없도록 스케줄을 조정해 프라이빗한 공간을 보장한다. 깔끔한 인테리어와 쾌적한 환경도 고객 만족도를 높이는 요소 중 하나다. 무엇보다 눈에 띄는 점은 외국인 고객을 위한 영어 가능 서비스다. 엄 대표는 “대구 내 여러 지역에
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 천안 김호증모가발 끌리모헤어 운영하는 이진희 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. 탈모의 마음까지 감싸는 공간, 천안 끌리모헤어 이진희 대표 "머리카락만이 아닙니다, 자존감까지 심어드려요“ 천안에 위치한 ‘김호증모가발 끌리모헤어’는 단순히 가발을 판매하거나 머리숱을 늘려주는 곳이 아니다. 이곳의 이진희 대표는 ‘탈모 고객의 자존감을 되찾는 공간’을 만드는 것이 본인의 사명이라고 말한다. 20~30대 탈모 증가…달라지는 미용 패러다임 최근 20~30대 젊은 층에서도 탈모를 호소하는 이들이 늘고 있다. 이에 따라 탈모에 대한 사회적 인식도 서서히 바뀌고 있으며, 자연스럽고 정교한 헤어 증모술과 가발 서비스에 대한 수요도 증가 중이다. 이진희 대표는 “전체 고객의 절반 이상이 30대이며, 20대 고객들도 점차 늘고 있다”며 “스트레스, 식습관, 환경 변화가 큰 영향을 준다”고 설명했다. 머리숱이 아닌 ‘삶의 변화’를 만드는 기술 이 대표가 운영하는 끌리모헤어는 기존 모발에 인모를 감아 묶는 방식의 헤어 증모술을 중심으로, 맞춤형 가발 제작과 디자인, 그리고 스타일링까지 종합적으로 제공한다. 특히 가발의 모질과 경
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 천안 포레필라테스&발레를 운영하는 정윤아 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. “가족 모두의 건강한 공간을 꿈꾸다” 천안 포레필라테스 정윤아 대표의 따뜻한 운동 철학 온 가족이 함께 운동하는 곳, 포레필라테스 천안시에서 '포레필라테스'를 운영하고 있는 정윤아 대표는 현대무용을 전공한 필라테스 전문가다. 그녀의 센터는 단순히 필라테스를 배우는 공간을 넘어, 발레와 재활운동까지 함께하는 복합 운동 공간이다. 특히 ‘가족 단위 운동 공간’이라는 콘셉트로, 부모와 자녀가 동시에 각자의 수업을 들을 수 있도록 구성돼 있다. “아이들은 발레 수업, 엄마는 그룹 필라테스, 아빠는 재활 목적의 개인 PT 수업을 받는 경우가 많아요. 자연스럽게 운동이 가족의 일상이 되는 거죠.” 남녀노소 누구나, 일상 속 필라테스 포레필라테스는 남성과 여성, 어린이부터 시니어까지 누구나 참여할 수 있는 수업을 운영 중이다. 특히, 여성의 전유물처럼 여겨졌던 필라테스에 대한 고정관념을 깨고, 맨즈 필라테스와 시니어 필라테스까지 폭넓게 수용하고 있다. “필라테스는 단순히 몸매를 가꾸는 운동이 아닙니다. 관절과 자세, 근력을 모두 다루기
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 울산 펫케어메이트 운영하는 권대우 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. “믿을 수 없었기에 직접 시작했습니다” 울산 펫케어메이트 권대우 대표의 반려견 돌봄 철학 강아지를 위한 진짜 유치원을 꿈꾸다 울산 남구, 그 안에 자리한 ‘펫케어메이트’는 단순한 애견 유치원이 아니다. 반려견과 보호자의 삶의 질을 높이기 위한 공간이다. 이곳을 운영하는 권대우 대표는 “내가 남을 믿지 못했기 때문에 직접 시작하게 됐다”고 말한다. 단순한 불신이 아닌, 반려견을 향한 절대적인 신뢰와 책임감이 그를 창업으로 이끈 동력이다. 가격이 아닌 신뢰로 남는 공간 2021년 4월, 코로나19 팬데믹 속에서도 권 대표는 과감하게 창업을 결심했다. 당시 애견 유치원은 흔치 않았고, 그는 오히려 이 기회를 ‘선점’으로 여겼다. 가장 먼저 차별화를 둔 건 ‘가격’이다. 애견카페가 두 사람이 가면 3만 원이 넘는다는 현실에 반기를 들고, 그는 커피 한 잔 가격인 ‘1만 원’을 받기 시작했다. 덕분에 인근 초등학생들이 주 고객이 되며 공간은 빠르게 입소문을 탔다. 36만 원의 유치원, 그리고 정으로 운영되는 미용 서비스 유치원비는 월 36만 원,
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 천안 꿉돈을 운영하는 김유진 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. “편하게 와서 맛있게 먹고 가세요” 천안 꿉돈, 김유진 대표가 만드는 진짜 삼겹살 맛집 이야기 천안에서 돼지고기 전문점을 운영 중인 ‘꿉돈’의 김유진 대표는 특별한 비결 없이도 손님들의 발길을 끌어들이는 식당을 만들어가고 있다. 삼겹살, 가브리살, 항정살 등 돼지고기 부위만을 전문적으로 취급하는 ‘꿉돈’은, 단순하지만 정직한 고기 맛으로 승부한다. “싸다고 다 싼 고기는 아닙니다” 김유진 대표는 저렴한 가격에도 불구하고 고기의 품질은 타협하지 않는다고 강조한다. “저희는 농협에서 인증하는 포크빌 고기만을 사용해요. 인건비 등 다른 비용은 줄이더라도 고기의 질은 절대 낮추지 않습니다.” 실제로 꿉돈은 합리적인 가격에 질 좋은 고기를 제공하면서도, 손님에게 부담 없이 고기와 술 한잔을 즐길 수 있는 공간으로 인식되고 있다. 친근한 말 한마디가 만드는 ‘단골’ 꿉돈에는 오랜 시간 발걸음을 이어가는 단골들이 많다. 김 대표는 그 이유를 “친근함”이라고 말한다. “오시는 손님들에게 말을 한마디라도 더 걸고, 편하게 식사할 수 있도록 분위기를 만들어드리
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 대전 벨몽드펫 운영하는 안해정 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. “아이의 마음이 먼저입니다” 대전 벨몽드펫 안해정 대표가 말하는 반려견 중심 미용 철학 대전 동구 용전초등학교 앞, 소박하지만 따뜻한 애견 미용실 ‘벨몽드펫’. 이곳을 운영하는 안해정 대표는 반려견이 중심이 되는 미용을 철학으로 삼고 있다. “미용은 아이가 허락하는 선까지만” 벨몽드펫에서는 모든 미용이 반려견의 스트레스 여부를 기준으로 진행된다. 안해정 대표는 "아이가 싫어하면 무조건 멈춰요. 보호자분들께도 미리 안내드리고, 억지로 붙잡고 하지 않아요"라며 단호하게 말했다. 특히 미용을 거부하거나 스트레스를 받는 강아지의 경우, 보호자를 현장에 직접 부르기도 한다. 미용의 전 과정을 보호자가 지켜볼 수 있도록 투명하게 운영하며, 이 방식에 만족한 고객들의 재방문이 많다는 것이 그녀의 설명이다. “예쁘게 만들기 위해 강제로 진행하기보단, 아이의 감정을 존중하는 게 우선입니다. 그래서 아이들이 돌아가서 스트레스를 받지 않아요. 보호자님들이 그런 점에서 더 신뢰해주시고 감사하다고 말씀해 주세요.” 소신 있게 지켜온 ‘반려견 중심 미용’ 벨몽드펫은
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 파주 흑돈짚을 운영하는 손장현 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. 제주 흑돼지로 정성 담은 한 상, 파주 '흑돈짚' 손장현 대표의 이야기 한옥 분위기 속 푸짐한 상차림, 파주에서 만나는 제주 흑돼지의 참맛 파주에 자리한 '흑돈짚'은 외관부터 눈길을 끈다. 전통 한옥의 정취를 살린 건물과 넓은 주차 공간 덕분에 외지 손님들도 불편 없이 방문할 수 있다. 하지만 이곳의 진짜 매력은 정성스럽게 차려진 한 상과 고기의 품질에서 비롯된다. 고기 장인의 새로운 도전, 흑돼지 전문점으로 1년째 손장현 대표는 2년간 정육점을 운영하며 고기의 품질과 유통에 대한 깊은 이해를 쌓은 뒤, 소고기 전문 식당을 거쳐 현재의 흑돼지 전문점을 운영하고 있다. “고기의 상태를 보고, 먹어본 경험이 많기 때문에 품질에 대한 자신이 있습니다”라고 손 대표는 말한다. 정식 메뉴만 8가지 반찬에 솥밥까지… ‘가성비’ 끝판왕 흑돈짚의 인기 비결은 정갈한 밑반찬과 솥밥으로 구성된 정식 메뉴에 있다. “8가지 반찬에 쌈 채소도 다양하게 드리고 있어요. 이 모든 걸 저렴한 가격에 제공하고 있어, 점심이나 저녁에 부담 없이 오시기에 좋아요.” 특히
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 울산 중구 헤어플랜비를 운영하는 정서빈 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. “머리 망한 고객도 다시 찾는 미용실” 울산 중구 ‘헤어플랜비’ 정서빈 대표의 15년 뷰티 여정 어린 시절부터 시작된 미용 인생, 그리고 ‘가족의 손길’ 울산 중구에 자리한 헤어플랜비는 겉보기엔 조용한 동네 미용실처럼 보일 수 있다. 하지만 이곳을 운영하는 정서빈 대표의 이력은 그 어느 전문가 못지않다. “중학교 때부터 미용을 시작했어요. 고등학교도 미용 특성화고, 대학교도 4년제 미용과를 나왔죠.” 정 대표는 부산에서 다년간의 현장 경험을 쌓고, 같은 길을 걸어온 어머니와 함께 울산으로 돌아왔다. 현재는 어머니와 함께 운영하는 2인 체제로 고객을 맞이하고 있다. ‘숨은 상권’ 속 오히려 단골이 몰리는 이유 매장이 위치한 곳은 상가 밀집 지역은 아니다. 하지만 뜻밖에도 주변 주민들에게는 없어서는 안 될 필수 공간이 됐다. “주변에 미용실이 많지 않다 보니 아파트 단지 고객들이 많이 찾아주세요. 오픈 후 반응도 꽤 좋은 편이에요.” 무엇보다 집과 가까운 매장이라는 이점도 정 대표가 이 공간을 선택한 중요한 이유 중 하나다. 덕분에 출
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 대전 데이 괴정점 운영하는 안유림 대표를 만나 인터뷰를 진행했습니다. “하루의 쉼표가 되어드릴게요” 데이 대전괴정점 안유림 원장의 정성 가득 1인 헤어살롱 꼼꼼함으로 완성되는 아름다움, 안유림 대표의 헤어 철학 대전 서구 괴정동, 아늑한 골목 한 켠에 조용히 자리 잡은 1인 헤어살롱 ‘데이’. 이곳을 운영하는 안유림 대표는 “고객 한 분 한 분을 정성껏 모시는 것이 저만의 철학입니다”라며 차분한 미소를 지어 보였습니다. 단순한 미용실이 아니라, 하루의 피로를 내려놓을 수 있는 ‘쉼표’ 같은 공간을 만들고 싶었다는 안 대표. 상호 ‘데이(Day),’ 뒤에 찍힌 쉼표 하나에도 특별한 의미가 담겨 있습니다. “누군가의 바쁜 하루에 잠시 멈춤이 되었으면 해서 지은 이름이에요. 하루를 쉬어갈 수 있는 편안한 공간이 되었으면 합니다.” 열펌 전문, 손상 없는 시술을 위한 세심한 손길 데이 대전괴정점의 핵심 시술은 열펌, 그 중에서도 셋팅펌입니다. 안유림 대표는 다년간의 노하우를 바탕으로 손상 없이 컬을 살리는 기술력을 자랑합니다. “고객님들마다 모발 상태가 다르기 때문에 정확한 진단과 섬세한 접근이 필요해요. 저는
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 천안 연화를 운영하는 문남수 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. “연탄불의 진심을 담다” 천안 연화, 문남수 대표의 곱창 이야기 천안 두정동 먹자골목, 이곳에는 유독 진한 연탄불 향이 식욕을 자극하는 곳이 있다. 곱창·막창을 전문으로 하는 ‘연화’. 이곳을 운영하는 문남수 대표는 고향 군산의 맛을 천안에서 되살리기 위해 이 가게를 열었다. 연탄불에서 피어나는 곱창의 깊은 맛 문 대표의 가게는 천안 내에서도 연탄불을 사용하는 유일한 곱창집으로 알려져 있다. 곱창, 막창, 곱창전골까지 전부 연탄불로 조리되어 잡내 없이 깔끔하고 풍미가 깊다. “연탄불에 구운 곱창은 진짜 다릅니다. 잡내도 없고 향도 특별해요.” 연탄불의 열기로 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 완성된 곱창은 단골들의 입맛을 사로잡는다. 어머니의 손맛, 푸짐한 한 상 가게는 문 대표와 어머니가 함께 운영하고 있다. 모든 반찬은 어머니가 직접 만들어 제공하며, 국내산 재료만을 고집한다. 곱창뿐 아니라 사이드 반찬 하나하나에도 정성이 깃들어 있다. 게다가, 가격 대비 푸짐한 양은 가성비를 중시하는 고객들에게 큰 사랑을 받고 있다. “천안에서 돼지곱창은 우리
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 부산 광안리 코피코페를 운영하는 김종찬 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. “부산 광안리에서 핸드드립 커피의 깊이를 말하다” 코피코페 김종찬 대표의 진심 어린 커피 이야기 부산 광안리의 조용한 골목, 향긋한 커피 내음이 손님을 맞이하는 곳 ‘코피코페’가 있다. 이곳의 주인장 김종찬 대표는 평범한 회사원에서 바리스타로, 다시 로스터로 변신하며 커피 인생을 만들어가고 있다. 그가 걸어온 길과, 그 안에 담긴 깊은 고민과 철학을 들여다본다. 어머니의 사랑에서 시작된 커피 여정 코피코페 김종찬 대표의 커피 인생은 다소 특별한 계기로 시작됐다. “어머니가 커피를 정말 좋아하셨어요. 그래서 처음에는 어머니께 드릴 맛있는 커피를 만들고 싶다는 생각이었죠.” 이 단순한 바람이 인생의 방향을 바꿨다. 친구들과 어울리다 우연히 들어간 카페에서 핸드드립 커피의 매력에 빠졌고, 배움을 시작했다. 이후 로스팅까지 공부하면서 그는 자연스럽게 창업을 결심했다. “핸드드립은 사람의 감정을 담는 예술입니다”. 코피코페는 단순한 커피숍이 아니다. 핸드드립 전문점으로 다양한 원두를 직접 로스팅해 손님에게 제공한다. 그는 “같은 원두라도 누
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 대전 써니헤어 운영하는 홍선희 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. “머릿결 좋아지는 미용실, 대전 써니헤어 홍선희 대표 이야기” 40~60대 고객에게 진짜 필요한 케어를 아는 미용인의 철학 대전 동구 법동, 보람아파트 상가 지하에는 특별한 미용실이 있다. 바로 ‘써니헤어’, 홍선희 대표가 운영하는 1인 헤어숍이다. 작지만 진심이 담긴 서비스로 입소문을 타고 있는 이곳은, 특히 40대 이상 고객층에게 “머릿결이 달라졌다”는 극찬을 받고 있다. “컷트 외 모든 시술에 클리닉 무료 제공… 손상모에 대한 배려” 써니헤어는 오래된 아파트 단지 내에 위치해 있다. 이런 입지 특성상 40~60대 손님이 주로 찾는다. 이 연령대의 고객들은 대개 잦은 염색과 펌으로 인한 손상모 상태가 많다. 홍 대표는 이런 점을 고려해 컷트를 제외한 시술 고객 모두에게 고급 모발 클리닉을 무료로 제공하고 있다. 유료 클리닉으로 전환하지 않고, 좋은 재료를 아낌없이 사용하며 고객 만족을 최우선으로 생각한다. “클리닉을 별도 요금 없이 해드리면 손님들께서 진심을 느끼세요. 나가실 때 ‘머릿결이 훨씬 좋아졌어요’라는 말을 들을 때 정말 보람을
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 천안 뼈도리감자탕을 운영하는 김선우 대표를 만나 인터뷰를 진행했습니다. “뼈구이 먹으러 일부러 찾아옵니다” 천안 두정동 ‘뼈도리감자탕’ 김선우 대표, 고기 맛으로 승부하는 감자탕집 이야기 뼈해장국만 있는 게 아닙니다… “뼈구이 손님이 절반 이상” 천안 두정동 골목 안, 소박한 간판 아래 매콤한 국물 냄새가 지나가는 이들의 발길을 붙잡는다. 이곳 ‘뼈도리감자탕’은 개업 1년 7개월 차에 접어든 작은 감자탕 전문점이다. 하지만 이곳을 찾는 손님 중 절반 이상은 특별한 메뉴를 찾는다. 바로 **‘뼈구이’**다. 김선우 대표는 “감자탕이나 해장국은 사실 큰 차별화가 어렵다”며 “대신 뼈구이는 저희만의 무기로 키워가고 있다”고 강조한다. 대부분 예약이 필요한 타 감자탕집과 달리, 뼈도리감자탕은 언제 방문해도 뼈구이를 바로 주문할 수 있다는 점이 가장 큰 강점이다. 고기 맛은 기본, 육수는 깔끔… “초등학생도 먹는 감자탕” 김 대표는 감자탕의 국물 맛도 자신 있다. “천안은 맵게 먹는 걸 선호하는 지역인데, 저희는 기본 맛이 맵지 않아 초등학생도 잘 먹어요.” 육수는 맑고 깔끔하며, 고기 양도 넉넉해 손님들 사이에
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 천안 들판한우 운영하는 이종구 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. “좋은 고기, 합리적인 가격” 천안 들판한우 이종구 대표, 20년 내공으로 차린 저가 한우집의 새 기준 천안시 두정동, 고깃집 사이에서도 유독 눈길을 끄는 한 곳이 있다. 이름부터 푸근한 ‘들판한우’. 이곳을 운영하는 이는 요식업 경력 20년의 베테랑, 이종구 대표다. “등급 좋은 1등급 한우를 저렴하게, 누구나 부담 없이” 이 대표는 ‘합리적인 가격에 제대로 된 고기’를 내놓기 위해 들판한우를 오픈했다. 오픈한 지는 두 달 남짓이지만, 벌써부터 입소문을 타고 지역 주민들의 발길이 이어지고 있다. 등급 좋은 한우를 합리적으로 “식재료의 질이 곧 장사의 기본이죠” 20년 넘게 호프집, 횟집 등 다양한 음식점을 운영해온 이 대표는 한우를 다루는 이번 업종은 처음이다. 그러나 “좋은 재료를 쓰는 게 장사의 기본”이라는 철학은 변함없다. 들판한우에서는 1등급 이상의 질 좋은 한우만을 사용한다. 직접 구워 먹는 방식으로 손님들이 고기의 신선함을 온전히 느낄 수 있으며, 가격은 시중보다 합리적으로 책정되어 있어 부담 없이 즐길 수 있다. 이곳만의 시그
반갑습니다, 오늘도 문을 열었습니다. [반오문 인터뷰] 천안 멍그리고 운영하는 이은비 대표를 만나 인터뷰 진행했습니다. 강아지의 ‘하루’를 책임지는 공간, 천안 ‘멍그리고’ 이은비 대표 이야기 “강아지도 자유롭게 놀 권리가 있어요” 천안시에서 반려견 유치원과 호텔을 함께 운영 중인 ‘멍그리고’의 이은비 대표는 강아지의 하루를 ‘행복한 놀이’로 채워주는 것을 목표로 한다. 단순히 맡기는 공간이 아닌, 반려견이 친구들과 어울려 뛰놀고 쉬는 자유로운 시간을 제공하는 것이 이곳의 가장 큰 특징이다. 유치원 & 호텔, 두 가지 케어를 한 곳에서 ‘멍그리고’에서는 하루 동안 보호자의 손길이 닿지 못하는 강아지들을 위한 유치원 서비스와, 외출이나 여행 시 맡길 수 있는 호텔 서비스가 동시에 운영된다. 유치원에 맡겨진 반려견들은 종일 자유롭게 뛰놀며 생활하며, 보호자에게는 사진과 영상으로 그 하루의 모습이 꼼꼼히 전달된다. 호텔 이용 시에도 반려견은 낯선 공간에서 외롭지 않게 지내도록 세심한 관리를 받는다. “우리 아이, 가둬두지 않고 자유롭게 놀아요” 이 대표는 특히 유치원 운영 방식에 있어 자신만의 철학을 강조했다. “보통은 강아지를 케이지에 넣는 경우가 많은데