정안뉴스 황도연 기자 | 청양군농업기술센터는 농업 현장의 다양한 교육 수요를 반영하여 구기자를 이용한 양갱 등 농촌자원을 활용한 가공 교육을 20명 대상으로 지난 26일부터 농업기술센터 가공실습실에서 진행했다.
교육은 앞으로 5주간 수요일마다 진행되며 알알이 메주, 구기자 양갱, 발사믹 식초, 고추장, 저염 간장 등을 내용으로 농촌자원을 활용한 농업농촌 가치 확산 촉진을 목적으로 한다.
청양군농업기술센터 남윤우 소장은 “농촌을 이끌어갈 농업인을 육성하기 위한 교육으로 가공을 확대하여 변화하는 농업환경에 경쟁력을 갖춘 전문농업인을 양성하기 위해 많은 관심을 부탁드린다”라고 말했다.
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