정안뉴스 안정주 기자 | 영월군에서 실시한 2023년 절임배추 생산량 조사 결과에 따르면 올해 영월 절임배추는 4,122톤이 판매되어 107억원의 매출을 올렸다.
일교차가 큰 영월의 기후와 석회암 토양에서 생산된 영월 배추는 단단하여 맛과 식감이 좋다고 평가받고 있으며 신안산 천일염을 이용하여 생산한 영월 절임배추는 우수한 맛으로 김장철마다 소비자에게 많은 인기를 얻고 있다.
영월 절임배추 생산자 연합인 영월배추‧절임생산자연합회는 절임배추의 우수한 품질을 유지하기 위하여 엄선된 원료로 절임배추를 생산하고 있으며 영월군농업기술센터는 농가소득 향상을 위하여 연합회와 긴밀히 협력하여 다방면으로 지원할 예정이다.
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